Vitamina "A"

 VITAMINA "A"

Vitamina A también conocida como “retinol o antixeroftálmica”

Es una vitamina liposoluble. Esto significa que es soluble en cuerpos grasos, aceites y que no se puede liberar en la orina como lo hacen las vitaminas hidrosolubles. La vitamina A es esencial para el ser humano.

Estructura de la vitamina “A”.

Fuentes de naturales (animales).

•Huevos.

•Carne.

•Leche.

•Queso.

•Hígado.

•Riñón.

•Crema de leche.

•Aceite de hígado de bacalao y de hipogloso.

Las fuentes de betacaroteno son:

•Las frutas de color naranja y amarillo brillante.

 •La zanahoria.

 •La calabaza.

 •La batata.

 •El calabacín.

 •El brócoli.

 •La espinaca.

 •La mayoría de las hortalizas de hoja verde.

Las principales fuentes de vitamina "A".

•En el reino animal: los productos lácteos, la yema de huevo y el aceite de hígado de pescado.

•En los vegetales: En todos los vegetales amarillos a rojos, o verdes oscuros; zanahoria, batata, calabaza, zapallo, ají, espinacas, radiccio, lechuga, brócoli, coles de Bruselas, tomate, espárrago.

•Frutas: Damasco, durazno,

 Melón, papaya, mango.

La siguiente tabla muestra los contenidos 

de vitamina A de los alimentos.

Necesidades por día 

 Dosis diarias recomendadas de vitamina A

 La dosis diaria necesaria de vitamina varía según la edad, el sexo de la persona y la etapa de la vida en la que se encuentra la persona.

Síntomas de deficiencia de vitamina "A".

•Retraso en el crecimiento

•Problemas en las uñas: quebradizas,

 de crecimiento lento.

•Dientes defectuosos

•Cabello seco, frágil, lento, crecimiento

•Piel seca, áspera , escamosa, arrugas.

•Problemas en los ojos: ceguera ,visión ,

  secos, lagrimeo, enrojecimiento.

•Inapetencia :perdida de olfato, fatiga

•Problemas en sistemas inmunitario: infecciones habituales.

•Esterilidad. 

toxicidad de vitamina "A".

 Se puede dar cuando las proteínas que la mantienen íntimamente unida son inundadas por lo que la vitamina A queda libre y ataca las células. Esto normalmente no ocurre cuando las vitaminas provienen de la dieta diaria, pero si puede ocurrir si se toman suplementos. Los síntomas son:

• nauseas

• Vómitos

• dolor abdominal

• diarrea

• perdida de peso.

El sistema nervioso y muscular se ven afectados y aparecen síntomas como:

 

•perdida apetito

•Irritabilidad

•Fatiga

•Insomnio

•Cansancio

•dolor de cabeza

•debilidad muscular

 reblandecimiento anormal del hueso del cráneo.

•visión borrosa.

• hinchazón o dolor.

•disminución de apetito. Mareos, nauseas,

•dolor de cabeza.

•pierden el apetito y poco peso

•Amariénta el color de la piel,

•cambios

•picazones de piel

Funciones de la vitamina "A".

 • La vitamina A ayuda a la formación y mantenimiento de dientes sanos y tejidos  blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel.

 • Es necesaria para el crecimiento y desarrollo de los huesos.

 • Es un nutriente esencial para el ser humano.

 • Se conoce también como retinol, ya que genera pigmentos necesarios para el

 funcionamiento de la retina; o también como un ácido (ácido retinoico).

 • Desempeña un papel importante en el

 desarrollo de una buena visión, especialmente

 ante la luz tenue.

 • También se puede requerir para

  la reproducción y la lactancia.

 • Ayuda a formar tejidos nerviosos.

 • Evita afecciones del aparato respiratorio.

 • Promueve el crecimiento en la infancia.

 • Evita el envejecimiento prematuro.

Mejor si se toma con.

 “Toma tu suplemento de vitamina A con una comida que contenga grasas.”

 La vitamina A es la vitamina soluble en grasa que mejor absorbe tu cuerpo cuando la ingieres junto con alimentos que contienen grasas.

 Si se toma con el estómago vacío o sin alimentos que contengan grasas, los suplementos de vitamina A pueden causar dolor de estómago, indigestión o acidez. Esto también aumenta la posibilidad de que la vitamina pase por tu sistema sin haber sido completamente absorbida por tu cuerpo.